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泉州5種特色小吃,安海土筍凍最特別,用沙蟲做的美食
導語：泉州5種特色小吃，不容錯過的美食，最特別的是安海土筍凍，用沙蟲做美食。泉州是海上絲綢之路，有著悠久的歷史，在泉州有很多地方特色小吃，很多來泉州旅遊的朋友吃過後，都念念不忘。今天分享幾款我們家鄉地地道道的當地小吃，每款都各有特色，別有風味，其最特別的是安海土筍凍，一種用沙蟲做美食。安海土筍凍一聽名字還以為是竹筍製作的，其實不是的，此「筍」非彼「筍」，土筍是生長在海裡的一種沙蟲，一種軟體小動物，味美甘鮮。
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你吃過多少種沙蟲(海人參)的做法?
前些天接待了外地來的好友，提到吃，他說要試試不一樣的海鮮，在北海人眼裡，眾多的海味中，如魷魚筒、蝦、蟹、魚、車螺、蠔豉等，味道最好的要數沙蟲了。沙蟲有「海人參」的美譽。沙蟲味道鮮美。炸、炒、燴湯、煮粥均是上品。但很多外地的朋友因為沙蟲的長相，不敢下口，不過一旦嘗試過，就只能陷入「真香定律」中，無法自拔。
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你吃過沙蟲嗎?了解下吃沙蟲對身體有什麼好處
海邊的沙灘上，暗藏著一種美食，這就是沙蟲。沙蟲又名海人參，學名方格星蟲，沙蟲是它的俗名，因為他生活在海邊的沙灘裡，形狀很像一根腸子，呈長筒形，渾身光裸無毛，所以又有海腸子之稱。由於沙蟲對生長環境的質量十分敏感，一旦汙染則不能成活，因而有「環境標誌生物」之稱。
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你敢吃土筍凍嗎?安利廈門最好吃的三家土筍凍!
老顧客上門來買土筍凍總會和老闆說一句：「一大兩小，一份海蜇皮」。一大就是大的土筍凍，兩小就是小粒的土筍凍，經常來光顧的人都這樣點。然後老闆就會麻溜地備好東西。這家土筍凍最好吃的是那種小粒的，裡面土筍顏色有些黑黃，售價1.5元的那種。
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沙蟲和海參一樣,是海鮮的一種 千萬不要被它的名字嚇到哦
沙蟲，肉質脆嫩，味道鮮美，勝過海參、魚翅。因為海參和魚翅本身沒有什麼味道，故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等其他配料，否則就索然無味。而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，有「天然味精」的美譽。沙蟲和海參一樣，是海鮮的一種。不要被它的名字嚇到哦！
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溼熱夏季,這道沙蟲幹煲湯,解渴去火補營養,你吃過嗎?
沙蟲介紹沙蟲，動物學名稱為"方格星蟲"，非海腸子，產於沿海灘涂泥沙之中，外觀長約兩寸，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補品。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。因其味道鮮美無比，甚至連海參、魚翅也不能及，食療價值也不輸海參，被譽為"海洋蟲草"。沙蟲含豐富蛋白質，味道尤其鮮美，可鮮食、亦可曬乾後食。
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沙蟲幹:比過蟲草賽海參
儋州光村灣有25公裡的海岸線，由於灣內地勢平緩，水流相對緩慢，適應海產品的生長，再加上入海河流多，在鹹淡水交界的海區，生物鏈豐富，海洋生物的營養源多，給靠吃硅藻的沙蟲提供了豐富的餌料，所以光村灣出產的沙蟲，品質優良。 儋州光村鎮屯積村的鄧庭香阿婆，如今已經65歲，她從五六歲就跟隨外婆一起挖沙蟲，這一挖就是幾十年。
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老廣的味道,有多少人吃過沙蟲/海腸呢?咱們來看一下是怎樣的吧
沙蟲一般都躲在沙灘地下40公分處，吃沙灘上的微生物長大的，挖沙蟲也是一項技術活，這是需要多年累積的技術才能挖得出來。沙蟲一般在湛江都是很常見的一種，跟湛江的生蠔也是有的一拼，但是因為價格稍微比較昂貴所以相對來說沒這麼多人嘗試過，沒吃過的一定要去吃一下，超級好吃。
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買了沙蟲幹不知道怎麼吃?沙蟲幹的美味吃法從這裡開始!
買了沙蟲幹不知道怎麼吃?沙蟲幹的美味吃法從這裡開始！野生沙蟲幹：厚肉，口感好，營養價值高。解煩渴、滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床（夜尿頻繁）以及婦女產後奶汁稀 少等症狀，均可用沙蟲食療。沙蟲幹除沙步驟：1、沙蟲幹剪開，然後用牙刷刷清裡面的沙，不要溼水弄乾淨。2、把鍋燒紅，不要放油，放油就很難清沙了，把沙蟲放鍋裡炒，炒至金 黃 色。
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湛江燒蠔聞名國內,不過其他美食你又吃過多少,沙蟲你就沒敢吃吧?
蒜蓉烤生蠔大概是生蠔最常見的一種吃法了，在湛江當地則一般是叫它蒜蓉燒蠔，它是新鮮捕撈起來的生蠔，經過清洗之後，敲開一半的殼，然後將其放在碳爐上面烤，在烤制的同時，需要刷上一點油，避免其被烤乾了，然後在它快熟的時候，用小湯匙舀上一勺蒜蓉醬淋上去，再烤一小會就可以裝盤上菜了，上菜前可以再撒一小撮蔥花做點綴和提味
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舌尖上的美味沙蟲
倘若你生活在海南儋州，想必都吃過沙蟲。沙蟲學名方格星蟲，又稱光裸星蟲，也叫沙腸子。它生活在沿海灘涂一帶沙泥底質的海域，漲潮時鑽出，退潮時潛伏在沙泥洞中，大眾故名沙蟲。儋州的光村灘涂資源豐富，盛產沙蟲。出產的沙蟲以個體適中、肉質肥厚脆嫩而聞名。據說當地漁民講在大月亮的晚上，沙蟲浮到淺海水面0時所捕撈的為最佳，特具補腎壯陽之效。光村的沙蟲做法通常有兩種，即爆炒和煮湯。其中「三色沙蟲」已經成為海南的知名菜餚。沙蟲是藏在沙子裡的金子，其貌不揚卻難以掩蓋其味美的光芒。而沙蟲幹就好比來自大海的蟲草，每一根都顯得彌足珍貴。
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沙蟲,為什麼越吃越愛吃?
沙蟲又稱光裸星蟲，也叫沙腸子、方格星蟲等。它生活在沿海灘涂一帶沙泥底質的海域，漲潮時鑽出，退潮時潛伏在沙泥洞中，故名沙蟲。沙蟲的幼蟲或成蟲均沒有分節現象，但肌肉較發達，平時以吞食沙粒等為生，身體結構簡單，洗去腸內沙粒，全條蟲都可食用。
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沙蟲幹的功效與作用 沙蟲幹怎麼做好吃
曬成的沙蟲幹味道香脆，便於保存，而且重量和體積大大減小，更便於運輸和攜帶，我們通常餐桌上吃的沙蟲菜餚其實都是沙蟲幹做的。那麼沙蟲幹有什麼功效呢？沙蟲幹怎麼做好吃呢？幹的功效與作用解煩渴、降血壓，滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿床(夜尿頻繁)以及婦女產後乳汁稀少等症狀，均可用沙蟲食療。
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海口上邦百匯城一餐廳沙蟲吃出「黑色爛泥」,商家稱是正常現象...
但是，當你吃到這樣的沙蟲 會是什麼感受？8月6日晚，市民吳女士向記者反映稱，自己與朋友在上邦百匯城一餐飲店就餐時發現，沙蟲裡竟然擠出很多「髒東西」，懷疑吃到的沙蟲「不乾淨」。 沙蟲吃出「髒東西」：像黑色粘稠「爛泥」 「難得有機會出來聚餐一次，吃到了這樣的沙蟲，聚會的興致都沒了。」6日晚，海口市民吳女士與王女士等朋友來到上邦百匯城三樓某餐飲店就餐。「大家工作都很忙，這頓飯約了一個月才聚齊所有人。」
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《你的菜》何雲偉情迷女神 大口吃沙蟲面不改色
金小魚分享故事 搜狐娛樂訊 上周日金牌笑匠何雲偉、全能芭比金小魚做客安徽衛視2015大型全明星生活綜藝秀《誰是你的菜》，與大家分享了各自冰箱內的神秘食材，用詼諧與幽默為觀眾展現了從未展露過的生活本色。
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幹了這碗螞蟻湯,吃蟲子一定要爆漿
友情提示：前方部分圖片高能！連大名鼎鼎的福建小吃土筍凍也是蟲子為原料。據《閩小記》載：予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生於海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。配上醬油陳醋吃上這麼一口，香嫩清爽與潤滑Q彈頓時就在食客的嘴裡奏起了多重交響樂。▲土筍凍百無禁忌的廣東人自然不能拒絕蟲子這等美味。
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全文高能!
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海口市民高價買不到鮮沙蟲 揭開沙蟲高價之謎
現象：高價買不到鮮沙蟲 市民祝豐雲女士一家人喜愛吃沙蟲，春節前準備到海鮮市場上購買幾斤，用於年夜飯打邊爐吃。可遺憾的是，她連續轉了多個海鮮市場都沒有貨賣。向攤販詢問原因，得到答覆是春節前沙蟲貨源緊張，沙蟲被中間商從產地直接送到海鮮店和大酒店了。
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盤點可以食用的美味昆蟲,你吃過幾個?全吃過堪稱美食達人
人類吃昆蟲的歷史悠久，世界上有很多國家都有吃昆蟲的習慣。在我國，曾經多種外來物種都被烹飪成美食，其中也不乏昆蟲類。不少地區有吃昆蟲的習慣，中國是五千年的歷史文明古國，在悠久的文明歷史中，昆蟲的食用方法也漸漸演變成各地的美食文化。