看了今天的標題，大家是不是很好奇究竟是什麼魚？嘿嘿，其實這種魚大部分人都吃過，只不過沒意識到原來這麼有營養！它就是——鱸魚
。
咱都知道吃對了魚會讓寶寶越來越聰明，這得歸功於魚類中富含的DHA，尤其海魚富含DHA的居多。但是呢，也別忽視了一些優質的淡水魚哦~
鱸魚是淡水魚中含DHA較高的品種，還含有豐富且易消化的優質蛋白，鈣、鐵、維生素也很豐富，菜場裡買買很便宜哦。而且相比於其他魚，刺還會少一些，便於媽媽處理，很適合寶寶吃。
吃對了魚，對寶寶簡直是好處多多，一周要吃兩三次哦，那每次吃多少呢？來來來，一起來看看這個很有名的一巴掌理論：
（△1盎司≈28克）
● 左邊手掌是大人一次吃的量；
● 右邊是4到7歲孩子一次吃的量，小寶寶可以再吃少一些；
● 1歲以內的寶寶每天吃50g的肉就夠了，這裡的肉是指各種肉肉的總和哦，比如魚肉、雞肉、牛肉等。
今天我們就把鱸魚做成了超級可愛的「小方」，取名西蘭花雞蛋魚糕。媽媽們是不是一進來就被照片中小魚糕吸引住了呢。
這道輔食擁有超高的顏值不說，營養密度很高，做起來也是很簡單。吃起來軟軟的，香糯可口，寶寶抓在手裡自己吃會更香哦。
除了鱸魚，還加入了平均營養價值高於其他蔬菜的西藍花，維生素種類齊全，尤其是葉酸和鈣含量在綠色蔬菜中也非常突出。等不及了，趕緊做起來吧~
菜名：西藍花雞蛋魚糕
月齡：12m+
食材：鱸魚1條、西藍花50g、雞蛋2個、低筋麵粉適量
輔料：檸檬片
工具：普通鍋
1.食材準備：
2.鱸魚去皮剔刺；（一般買過來的魚都已經去除魚鱗和內臟）
媽媽們在剔除魚刺的時候一定要仔細再仔細哦，一點一點用手檢查才行。
3.鱸魚切塊，放檸檬片去腥；
4.西藍花取花頭部分切碎，雞蛋打散成蛋液；
5.鱸魚放料理杯打成泥；
6.將魚泥加入西藍花蓉和適量低筋麵粉攪拌均勻；
7.取一容器，底部放一層矽油紙，四周抹油，將魚泥倒入；（可以利用鍋鏟等把表面刮的平整一些）
8.放入鍋中大火蒸8分鐘左右，在掀開鍋，倒入另一部分蛋液，繼續蒸15分鐘左右。（蒸的時候用保鮮膜或者盤子等將容器密封）
9.出鍋後，脫模切塊即可。
完成：
讓寶寶越吃越聰明的小魚糕，顏值高，又香又好吃。當早餐、當零食都是不錯的選擇哦。