在南方地區，大多數人早餐的時候都是會吃上一碗白粥，由於味道非常的清淡，就會拿一些食物配著吃呢。雖然說有著很多種食物可以選擇，但是吃得最多的還是酸菜。一口白粥，再來一口酸菜，味道簡直棒極，所以說還是很不錯呢。酸菜吃多了，對身體到底有沒有好處？聽聽營養老師怎麼說
以前生活在農村裡面的時候，大多數人都會把種植完的白菜和青菜都送到菜市場上出售，要是生意不怎麼好的話，則是會把這些蔬菜都做成酸菜啦。酸菜的做法非常的簡單，先是把這些清洗乾淨，接著就放到太陽下暴曬，等裡面是水分祛除掉，之後放在罐子裡面加入大量的鹽，最後就等它慢慢的發酵啦。
發酵完之後就外觀就會變得黃黃的，雖然說這時候可以直接拿來吃，但是再放上一段時間在吃更加的美味啦。不過話說回來，最近這段時間，網絡上一直在傳聞吃酸菜對身體不好，當然也有些是對身體好，到底好還是不好，相信大多數人此時此刻腦袋都特別的暈，不知道要相信誰。
其實在日常生活當中，酸菜這一種食物不僅能夠直接拿來生吃，而且還可以跟很多食物搭配在一起，就好像是火爆美食界的「酸菜魚」。製作這一道美食的時候，需要大量的酸菜才行，要是量少了的話，味道這一方面估計會變得非常的差呢。小吃貨們，你們吃過沒呢？
這時候就有一位營養老師對此問題進行闢謠，也就是說酸菜吃了對身體是沒有危害，但是一次性吃太多對身體還是不行。其實這一種食物比較特殊，它偶爾可以吃上一些，但是卻不能吃得太多哦。看完之後有什麼想說的話，歡迎在評論下方告訴一下小愛哦。