都說茶的滋味難以描述,怎麼用言語形容出各種茶的味道?

要說形容詞，咱們中國的形容詞真的太多了。小約還一直都記得小時候語文課堂上，老師讓擴充語句時候的場景。本來簡簡單單的幾個字，擴充之後就會變成洋洋灑灑的一段話，不信往下看：我在聽課。拿了詞擴充之後，就會變成：淘氣卻又不失聰明的我在走廊最安靜的角落中的教室裡認真仔細聽課。像不像是在寫作文詞時，使用這樣的形容詞來「撐場面」？

而寫作文時，最怕的就是寫風景，真的要有很大的形容詞詞彙量來形容春夏秋冬的風景各有不同。像小約，以往在寫作文《春天》時，絞盡腦汁也只是想著春天的世界裡，一片片綠色，充滿了生機盎然。而有的同學寫出的風景作文，可謂是教科書級別的。

像是味道，以及茶的味道，大多數的人在喝茶的時候，還是僅僅用「好喝」「爽口」來形容茶的味道。其實關於形容茶湯滋味的術語真的有許多，可能在生活中人們不是太容易能夠說得出口，但如果是品茶的話，這些術語頻頻被人提及。不妨往下接著看看，茶圈中的人是怎麼來形容茶的味道的。

就比如我們常見也常常飲用的鐵觀音來說，就連品質上乘的茶在我們平常的人喝完之後最多用「這茶真不錯，味挺正」；而在懂得品茶人眼裡，他們會在衝泡茶時便會留心，包括茶色、茶香、茶味等，然後之後會根據自己的所見所聞所飲來給予相當全面的形容：湯色是否清透、香氣是否高揚、滋味是否醇厚、口感是否鮮爽、回甘是否持久等等。

而形容一些老白茶的時候，極大多數是要仔細體會茶湯的細膩稠滑，尤其是老白茶的香也分很多種，比如粽香、藥香或者是糯香等等，極其重要的便是好的老白茶茶湯一口喝下去，是能夠體會到「細膩順滑」這四個字，不會鎖喉。

還有就是像綠茶，人們最先品嘗的味道便是此茶是否足夠鮮爽；黃茶人們在品飲的時候也最看重的是它的醇爽；而紅茶最主要的滋味是足夠鮮甜；黑茶最主要的莫過於陳和淳二字；在這六大類中，用來形容詞最多的，莫過於就是青茶，也就是烏龍茶。