為什麼荸薺是營養全能王? 看看它的營養功效你就懂了

2020-12-06 人民網福建頻道

原標題：為什麼荸薺是營養全能王？ 看看它的營養功效你就懂了

　　雖然荸薺長得非常的醜陋，但是被稱為營養全能王，能夠促進身體裡面的蛋白質、糖類以及脂肪的代謝，調節酸鹼的平衡，具有一定的藥用價值，特別適合於冬季來補身體，可以緩解身體裡面的油膩，具有清熱利咽以及涼血解毒的效果，同時也能夠保護心臟。

　　荸薺的功效都有哪些呢？

　　功效一、清熱化痰以及生津止渴

　　荸薺性寒具有清肺熱的功效，裡面所含有的黏液質以及水分，能夠潤肺化痰，可以緩解陰虛肺熱所引起的咳嗽和咳濃痰。荸薺白白嫩嫩的，裡面汁液非常的豐富，具有生津止渴以及消除心中煩悶的功效。

　　功效二、具有利尿排毒以及正常通便的功效

　　把荸薺清洗乾淨，放在鍋裡面煎煮當茶飲用，具有利尿排淋的功效，可以緩解澀痛以及小便淋漓適合於尿路感染的患者，同時也可以養血解毒以及利尿。在荸薺裡面含有大量的澱粉以及粗蛋白，能夠促進大腸的蠕動，潤腸通便能夠輔助治療便秘。

　　功效三、具有消食化積以及抗菌抑菌的功效

　　荸薺性寒，能夠入胃經和肺經，具有潤肺化痰和清熱生津的功效，同時也可以開胃。裡面含有的荸薺英，能夠抑制大腸桿菌以及金色葡萄球菌等預防感冒的傳染，同時也能夠輔助治療尿路感染、扁桃體發炎、敗血症以及肺炎等。

　　怎麼吃荸薺比較好呢？

　　1、荸薺汁

　　把8顆荸薺榨成汁加熱之後，每天服用具有抗癌防癌以及滋陰清熱的功效，防止胃癌和肺癌以及食管壁的產生。

　　2、當歸荸薺薏米粥

　　需要15克當歸，30克荸薺和新鮮的百合，150克薏米，全部洗乾淨，放在鍋裡面煮成粥，具有活血止痛及清熱解毒的功效，同時也可以健脾利溼，特別適合於心煩口渴、咽喉腫痛以及大便乾結的腫瘤患者。

　　3、蘆根荸薺水

　　把5克荸薺、蘆根、太子參一起洗乾淨放在鍋裡面煮成水當茶飲用，能夠緩解咽喉腫痛的症狀。

　　溫馨提示

　　雖然荸薺有這麼多的好處，但是孕婦不能吃生的荸薺，裡面的一些成分不耐熱，用來消腫的時候不能長時間煮。如果吃了一些油膩的食物可以選擇一顆荸薺來解油膩，同時也具有清熱利咽的功效，保護人們的心臟。

　　（責任編輯：周豔梅 ）

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(責編：陳藍燕、吳舟)

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