水是生命之源，我們的身體離不開水，所以大家每天都要喝水。但是，水質也有好壞，不同的水質，對人體產生的影響也不盡相同。所以，大家在平時喝水的時候，要學會去選擇，適合自己的水才是健康的，有些水看似很健康，其實並不健康，所以大家需要弄清楚。
一般來說，很多人都會認為千滾水、隔夜水不能喝，其實並非如此。真正對身體有害的，可能會導致身體致癌的水，主要分為這三類，大家需要了解一下，喝這三種水的時候要當心。
1.溫度過高的水
對於溫度過高的水，大家在平時要注意，不要趁熱喝，因為水溫過高，不僅會對身體造成負面影響，而且會對於人體的黏膜、腸道等造成燙傷。研究表明，當水溫超過六十五攝氏度的時候，就可以成為致癌物，因為這種溫度的水，可以對口腔、食道的黏膜造成燙傷，時間久了以後，就會形成潰瘍，這等於增加了身體患口腔癌、食道癌的機率。由此可以推斷，不管是熱水，還是熱食，都不建議大家在平時食用，不要為了趕時間，而去喝開會、吃燙飯，等食物稍微冷一會兒，再慢慢去吃，對自己的腸胃有很大的幫助。
2.礦物質多的水
有的水含有的礦物質非常多，不僅含有人體必需的，也含有一些對人體有害的，所以這個時候，看似通過喝水補充了人體需要的礦物質，但是也因為一些有害的礦物質，對身體造成了不利影響，這種利弊權衡之下，其實是弊大於利的，尤其是一些礦物質，本身就有很強的致癌作用，如果大家不去注意攝入量，每天堅持喝，那麼時間久了以後，必然會給身體帶來負面的影響，甚至會有致癌的風險。
3.亞硝酸鹽含量高的水
很多人喜歡吃醃製的食物，其實這種食物並不健康，因為這類食物中，含有成分很高的亞硝酸鹽。與此同時，有的水也含有很高的亞硝酸鹽，這種物質對於人體到底有什麼危害呢？事實證明，這種物質屬於致癌物，如果長期攝入這類物質，對人體的消化道，會造成很強的致癌作用，並且隨著時間的推移，長期喝含亞硝酸含量高的水，患食管癌、胃癌的風險，要比不喝這類水的人高出好幾倍。
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