幾乎所有的人都知道牛肉是有非常大的營養的。然而牛肉的價格卻不是我們每個人都能夠接受的，就算如果能夠接受買一個兩個的話也是不起什麼作用的，那麼我們應該選擇一款適合我們的食材。這東西含20種胺基酸，比牛肉營養，1周吃兩次，孩子不生病！我就發現了一款被號稱為比人參還有營養的的，它還是孩子長身體時的最佳選擇，它的營養非常的豐富，而且還可以強健人的體魄。它是什麼呢？它就是羊肝，接下來我為大家具體介紹一下羊肝的功效以及做法。
胡蘿蔔羊肝粥
By 紀元傑米
配料：
大米 50克、羊肝 適量、胡蘿蔔 適量、水 適量
烹飪步驟：
1.準備大米，羊肝。
2.將羊肝切丁
3.胡蘿蔔擦絲
4.將大米洗淨放入電飯煲中
5.添加適量的水
6.按鍵煮粥開始
7.燒開放入胡蘿蔔絲
8.放入羊肝丁煮熟即可
9.盛入碗中，營養美味。
烹飪小貼士：
1，肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，並在身體裡面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質的合成等作用。2，肝臟也製造消化系統中之膽汁。在醫學用字上，常以拉丁語字首Hepato-或Hepatic來描述肝臟或肝臟的[希臘hēpar（παρ）]。3，肝臟是人體內臟裡最大的器官，位於人體中的腹部位置，在右側橫隔膜之下，位於膽囊之前端且於右邊腎臟的前方，胃的上方。4，肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，成人肝臟平均重達1.5公斤（約在1-2.5公斤之間；另一說1-1.6公斤），為一紅棕色的V字形器官。肝臟是尿素合成的主要器官，又是新陳代謝的重要器官。
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