現在的好多孩子才五六歲就已經帶上眼鏡了，這讓我們做家長的很是心疼。孩子剛開始是假性近視，但時間長了不治療就成了真近視，緊接著度數就成300多度了。今天營養師大喬給大家準備了一款花青素豐富的食物，對預防近視有好處。這菜是「花青素」之王，比肉便宜，家家吃得起，多吃強化視網膜！這菜就是紫薯了，紫薯中含有豐富的曬元素和花青素，花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。多吃紫薯是可以預防近視的，家裡有孩子要記得給孩子吃呢。今天小編給大家準備了一款紫薯燕麥粥，喜歡的朋友就在下面點個讚吧！
紫薯燕麥粥
By 草海(來自騰訊.)
配料：
紫薯 1個、燕麥片 2勺、礦泉水 100毫升
烹飪步驟：
1.備好食材
2.紫薯切片蒸或煮好放入料理機
3.加入燕麥片
4.加水
5.打成泥
6.倒入鍋裡煮2分鐘
7.完成
烹飪小貼士：
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯的選購技巧1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。3、聞起來沒有黴味的，發黴的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，儘量不要挑選。
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