周日疑似吃黴變花生中毒的那對夫妻,血樣中並沒有檢測出黃麴黴素

2020-12-04 環球網

浙江24小時-錢江晚報記者 楊茜 通訊員 柳景春

周日的一條新聞,讓很多人對花生產生警惕。

一對40多歲的夫妻,雙雙出現休克、低血壓、心臟驟停……情況緊急,女的無力乏天,男的經過搶救還算穩定。奇怪的是,兩個人只是吃了一點花生。

當時兩個人被第一時間送到杭州市紅十字會醫院,疑似黃麴黴素中毒。

發黴的花生中確實會有黃麴黴素,那麼這對夫妻真的是因此而被送往醫院嗎?

錢江晚報記者今天(8月20日)上午從下城區食安辦了解到,各種檢測結果讓人咋舌:從患者血樣中並沒有檢測出黃麴黴素,排除了食源性疾病可能;公安的毒物檢測中也沒有發現毒物;至於是否涉及其他原因,還在進一步調查中。

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  • 黴變花生一定有黃麴黴素? 這些黃麴黴素「常識」是錯的
    黴變花生一定有黃麴黴素? 這些黃麴黴素「常識」是錯的 科技日報 | 2020-10-23 09:33:27 近年來,雖然媒體對黃麴黴素的科普宣傳不少,但很多人對它仍存在種種誤解,一些網絡上流傳甚廣的黃麴黴素「常識」其實都是錯的。
  • 一家9口聚餐7人死亡,是黃麴黴素中毒?我們日常飲食哪些要小心?
    經當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測,未查出氰化物(劇毒類)、有機磷類(農藥類)、呋喃丹類(氨基甲酸酯類內吸性廣譜殺蟲劑)、安定類(催眠)、毒鼠強(鼠藥類)等有毒物質,排除人為投毒可能。經醫院化驗檢測,食物中黃麴黴素嚴重超標,初步判定為黃麴黴素中毒。因黃麴黴素中毒的人體病例不多見常見的是哺乳動物中毒的案例黃麴黴素到底是啥,如此致命?
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    尤其是對減肥期間的人,非常在意食物中脂肪的含量。但是今天小編想要說的是,不知道你在日常飲食的時候,有沒有注意食物中黃麴黴素的含量,像黃麴黴素和胡蘿蔔素的各種含量,幾乎是很少有人關注的,但其實這些東西比脂肪什麼的更為重要,而且獲取他們相對來說還比較困難。什麼是黃麴黴素?
  • 黃麴黴毒素,能否被「殺死」?吃了黴變食物,如何降低危害?
    大豆小麥或花生堅果類,非常容易產生黃麴黴毒素,這是因為黃麴黴毒素最喜歡待在它們的黴變物質裡。所以發黴的大豆花生大家一定不要吃。那麼黃麴黴毒素可以被「殺死」,也就是可以被去除嗎?如果不小心誤吃了怎樣降低危害?下面我就來講一下這個問題。首先是黃麴黴毒素能不能去除的問題,這個比較困難。
  • 這些黃麴黴素「常識」是錯的
    近年來,雖然媒體對黃麴黴素的科普宣傳不少,但很多人對它仍存在種種誤解,一些網絡上流傳甚廣的黃麴黴素「常識」其實都是錯的。下面我們就來盤點下這些錯誤的「常識」。  黴變花生一定有黃麴黴素?錯。黴變花生不能吃,但未必有黃麴黴素。舉個例子,如果花生是因為被汙染上根黴而產生黴變的,那就沒有黃麴黴素。
  • 藏在廚房中的致癌物:黃麴黴素!
    一、黃麴黴素的介紹黃麴黴是黃麴黴菌群中的一種,通常呈現出肉眼可見的黃色或黃綠色,最適宜在30攝氏度到38攝氏度、pH值為5.5的環境下生存,易長於土壤、有機物、糧谷中。黃麴黴毒素主要是由黃麴黴和寄生麴黴產生的次生代謝產物,廣泛存在於土壤、動植物、各類堅果中,特別容易汙染糧油製品,其中以玉米、花生及其製品最易受到汙染,其次是稻穀、小麥、豆類等。
  • 黃麴黴素比砒霜毒68倍 如何去除黃麴黴素?
    黃麴黴素廣泛存在於土壤當中,菌絲生長時產生毒素,孢子可擴散至空氣中傳播,在合適的條件下侵染合適的寄生體,產生黃麴黴毒素。在日常生活中我們在哪些地方會接觸到黃麴黴素呢?   研究發現,黃麴黴素在天然食物中最常見於穀物、豆類以及堅果類食物中。比如最常見有玉米、花生,綠豆,大米等,這些食物中含有大量的澱粉,在潮溼,悶熱的環境中容易產生黴變。
  • 黃麴黴毒素是什麼?這些食物出現黴變,就別再吃了!
    因為有些食物發黴之後,其發黴的地方存在有黃麴黴毒素,而這種物質已經被世界衛生組織列入一級致癌物當中。而下面這些食物一旦出現黴變,就很容易產生黃麴黴毒素,別再吃了,趕緊扔掉吧!■黃麴黴素是什麼?這些食物出現黴變,就別再吃了!
  • 【科普】這些黃麴黴素「常識」是錯的
    >近年來,雖然媒體對黃麴黴素的科普宣傳不少,但很多人對它仍存在種種誤解,一些網絡上流傳甚廣的黃麴黴素「常識」其實都是錯的。下面我們就來盤點下這些錯誤的「常識」。黴變花生一定有黃麴黴素?錯。黴變花生不能吃,但未必有黃麴黴素。舉個例子,如果花生是因為被汙染上根黴而產生黴變的,那就沒有黃麴黴素。沒有黴變的花生就不含黃麴黴素?
  • 致命毒物黃麴黴素,就隱藏在這些食物裡~
    黃麴黴素多大劑量可以致癌呢?   黃麴黴素1mg就是致癌計量。國內外對於食品中的黃麴黴毒素含量都做了明確的限量規定,例如我國規定糧食中黃麴黴毒素B1含量應低於10微克/公斤,乳及乳製品中黃麴黴毒素M1含量應低於0.5微克/升,嬰幼兒奶粉不得檢出黃麴黴毒素M1,代乳品不得檢出黃麴黴毒素B1。   我們有時吃到的苦瓜子、苦花生,就很有可能含有黃麴黴素。
  • 黃麴黴素是肝癌的誘因之一!不想得癌的,3種食物一點都不要碰
    常言說「病從口入,禍從口出」,很多身體的疾病其實都是「吃出來的」。肝癌這個疾病也可能是「吃出來的」,接下來我們一起來了解下。 黃麴黴素是一種真菌,在水、土壤等環境中都存在,如果天氣潮溼、食品儲存過久或不當導致發黴變質,黃麴黴素就會大量滋生而汙染食物。黃麴黴素經常能在玉米、花生、棉花籽以及某些乾果中被檢測到,其中特別是以花生和玉米汙染最為嚴重;此外家庭內自製的發酵食品、植物油等也能被檢測出黃麴黴素,一些高溫高溼地區的糧油和自製品中的檢出率更高。
  • 黃麴黴素「一級致癌物」!提醒:「5處」,易是黃麴黴素的藏身處
    2.發黴的菜板中菜板可以說家家必備,而且大多數都是木質的。如果發黴或出現黴點,也是黃麴黴素的藏身之處。家中的菜板如果經常不徹底清洗或位置放置不當,是很容易發生黴變的,也是黃麴黴素的最好藏身之處。所以一旦發現菜板發生黴變或出現黴點,可用強鹼進行清理。
  • 黃麴黴素:自然界中理化性質最穩定的黴菌毒素,270℃才分解
    黃麴黴素是自然界中一種毒性極強的物質,屬於一級致癌物質,主要由黃麴黴等真菌產生,而黃麴黴常存在於發黴的糧食當中,比如發黴的花生、玉米、乾果、肉類當中,每年我們都能在新聞中聽到有人因黃麴黴素中毒的消息。
  • 檢測三份花生米樣品 兩份黃麴黴毒素超標
    可今天我們要說的,卻是花生最容易滋生的一種毒素——黃麴黴毒素。  網帖  花生會滋生黃麴黴毒素   近日,有網友在朋友圈中轉發帖子,稱花生很容易滋生一種名為黃麴黴素的毒素,會致癌。這三份花生米的外觀都沒有異常,表皮完好無損,顆粒比較均勻,沒有發生黴變。   隨後,華商報記者將三份樣品帶到陝西中食安第三方監管有限公司實驗室,對三份花生米進行檢測。
  • 這些食物暗藏致命毒物黃麴黴素
    [摘要]黃麴黴素藏在發黴的食物裡,特別是澱粉含量高的食物,比如花生、玉米等,一旦黴變黃麴黴素含量就很高,還有我們常吃的大米、小米、豆類一旦黴變也會含有黃麴黴素。黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物,主要汙染糧油食品、動植物食品等,1993年黃麴黴毒素被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質。在天然汙染的食品中以黃麴黴毒素B1最為多見,其毒性和致癌性也最強。B1是最危險的致癌物,經常在玉米,花生,棉花種子,一些乾果中常能檢測到。它們在紫外線照射下能產生螢光,根據螢光顏色不同,將其分為B族和G族兩大類及其衍生物。
  • 黃麴黴素是最強的生物致癌劑,這幾種食物中就有,別捨不得扔
    其實發黴食物確實是不能吃的,它其中含有黃麴黴素,它是一種致癌物。一旦誤食中毒,輕則會發熱、嘔吐、食欲不振、腹痛,嚴重的患者會出現肝區疼痛、下肢浮腫以及肝功能衰竭等中毒性肝病症狀,直至死亡。 1984年印度就曾發生過一起黃麴黴毒素中毒事件,那次導致十幾個兒童死亡。而這次在我國的雞東縣,7名成年人都被直接毒死了。可見其威力有多可怕。
  • 發黴食物:黃麴黴素致癌溫床(組圖)
    1974年印度兩個邦中有200個村莊暴發黃麴黴中毒性肝炎,397人發病,死亡106人,中毒患者都食用過黴變的玉米,其中的黃麴黴毒素含量高達6.25-15.6毫克/千克。  美國科學家Douglas L報導,1989年印度有74人、肯亞有12人死於黃麴黴毒素的急性中毒。2004年,肯亞的東部地區爆發了黃麴黴素引起的肝炎,125人死亡。死者都曾經吃過發黴的玉米。
  • 黃麴黴素在哪些食物 這種致癌物家裡處處有
    我們生活中有一種毒性非常強的物質,它的毒性是砒霜的68倍,是我們目前所知道的最強的生物致癌劑,它就是黃麴黴素。那麼黃麴黴素都藏在哪些食物中呢?我們可以怎樣去除食物中的黃麴黴素呢?讓我們一起來看看吧。黃麴黴素在哪些食物1、發黴的一部分穀物黃麴黴素通常都藏在發黴的食物中,尤其是澱粉含量多的食物,例如花生、玉米、大米、小米、豆類等。因為澱粉會在高溫和潮溼的作用下發生黴變滋生出黃麴黴菌,所以一旦發現這些食物有味道,就不要吃了,因為裡面很可能已經含有黃麴黴菌了,吃了會對人體有很大的傷害。
  • 遠離黃麴黴素 醫生教你這樣做
    「食品工業加工會通過去除黴粒、加鹼處理、紫外線消毒等方法消滅黃麴黴毒素。我們在日常生活中,也可通過這些辦法處理食材或者器具。 」顧萍介紹道。高溫能殺死黃麴黴素嗎?能,但黃麴黴素是脂溶性的物質,要280攝氏度的高溫才能殺死,水的沸點是100度攝氏度,所以用水煮發黴的花生、玉米是很難殺死黃麴黴素的。
  • 黃麴黴素易誘發肝癌,它會藏在哪些食物裡?稍不留神就引起中毒
    想要預防肝癌,就要嚴防黃麴黴素,那麼,黃麴黴素會藏在哪些食物、哪些地方呢?怎麼做或能預防黃麴黴素,遠離肝癌?下面我們一起來具體了解下。黃麴黴素容易藏在黴變食物中,比如花生、瓜子等堅果,玉米面、大豆等糧食,以及花生油等食用油中。