豆漿是人們生活中很常見的一種美食，豆漿的味道特別好，價格也非常便宜，因此很多人都喜歡喝。豆漿雖然價格便宜，但是到早餐店去買的話也要兩塊錢一杯，大城市裡面可能是四五塊錢一杯，很多朋友都覺得不划算，於是那十塊錢去超市買了一袋子黃豆。黃豆的價格便宜，而且是做豆漿最重要的原材料，一把黃豆就可以做一大杯豆漿，夠一家人喝了。
可是自己做出來的豆漿是帶有一些澀味的，很多朋友都說是因為自己在做豆漿的時候放多了黃豆，所以才有一股澀味，可事實證明，並不是因為黃豆放多了的原因，放少一點黃豆，豆漿的味道依舊是澀味，只是沒有那麼重而已。那麼豆漿要怎麼樣才能夠去除這股澀味呢？接下來就一起來看下豆漿的正確做法吧，豆漿怎麼去除「澀味」？早餐店老闆：浸泡後「這樣做」，好喝暖胃。
第一步：首先準備一些黃豆，將黃豆清洗趕緊，注意，黃豆已經要提前一個晚上準備，黃豆清洗好之後放入冷水當眾浸泡，第二天一早再拿出來做豆漿。接著準備一盆熱水（直接跳到第二天），把已經浸泡好的黃豆放入熱水當眾浸泡十分鐘左右，這一步是比較重要的，因為它能夠讓黃豆變得更軟。
第二步：起鍋燒水，水變成溫熱狀態之後就把已經浸泡好的黃豆放入水中，接著開大火把鍋中的水煮開，水開之後一分鐘內把黃豆撈出來，這一步就是去除黃豆澀味的關鍵。黃豆經過熱水煮了之後，本身的澀味也會就此散掉。接著準備榨豆漿用的榨汁機，把豆漿放入當中，然後倒入清水就可以了。
以上就是這期要介紹給大家的內容，在做豆漿的時候，不要隨便的直接把黃豆放入豆漿機當中，雖然這個做法可能有點麻煩，但這確實就是做豆漿的正確步驟，早餐店裡面的豆漿基本上都是這樣做的，畢竟是人們吃飯的本事，如果不麻煩的話，那隨便哪個人都能做了。這期到這裡就結束了，我們下期再見。