#爆款創造營#
我吃過印象最深刻最難忘的美食，是我弟弟的拿手「湯」了。
去弟弟家蹭飯，弟弟和弟妹親自下廚做了豐盛的晚餐熱情招待我們。
弟弟做飯很好吃，令我印象深刻的是弟弟做的羊肚菌蟲草花燉排骨湯，我一口氣喝了三碗，鮮香得舌頭都要融化了似的。時常能想起它的美味，也時常能想起弟弟做飯時專注的神情。手足情深不在高談闊論，在於平平淡淡的一飯一菜一茶中。
從弟弟那請教來羊肚菌蟲草花燉排骨湯做法。
食材如下：
羊肚菌250克，蟲草花100克，桂圓150克，紅棗去核6顆，排骨500克，姜約3片
做法：
1.將羊肚菌、蟲草花、龍眼乾、紅棗洗淨泡開。
2.排骨洗淨開水下鍋抄出血沫，撈出備用。
3.將所有食材全部放進電燉鍋裡加入開水燉3個小時。
4.出鍋前加入適量鹽，不加別的配料，營養美味的羊肚菌蟲草花燉排骨湯就做好了。
羊肚菌蟲草花燉排骨湯營養豐富
羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，還有防癌抗癌、抗炎抗菌、美容護膚、活血化瘀的作用。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種胺基酸、17種微量元素、12種維生素，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功，適用於肺腎兩虛，精氣不足，陽痿遺精，咳嗽氣短，自汗盜汗，腰膝酸軟，勞嗽痰血等病症。
桂圓具有益氣補血，增強記憶力，安神定志，養血安胎，降低血脂以及延緩衰老，抑制癌細胞等作用。
紅棗紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及胺基酸等豐富的營養成分，具有補中益氣，養血安神的作用，能夠養心血、安心神。
營養美味還有養顏美容作用的羊肚菌蟲草花燉排骨湯，燉的時間比較長，其實操作步驟算是簡單的，有興趣的朋友可以做一做。