一瓶真正的天然土蜂蜜,如何才能逃出羅素悖論的怪圈?

割蜜越來越近了，又遇上四位想做土蜂蜜的人。

連意蜂、中蜂、活框、木桶都不會區分的情況下，卻沉浸於混亂行業的逆向取勝思維裡，暢談什麼機會和風險。

天然食材有個悖論：好好做的沒啥名氣，名頭響的全在倒雞毛，這是由食材特性和商業屬性共同決定的。

就像真正的隱士少人識，滿大街跑的全是老神棍。

一位理髮師，在店門口貼出通告。

本人是洗剪吹行業的最強專家，凡是不給自己刮臉的客戶進店辦卡，我鄭重承諾永遠只為這些會員刮臉。

有一天，理髮師從鏡子裡看見自己鬍子拉碴。當他順手拿起刮鬍刀時，有位愛較真的顧客發出靈魂拷問。

如果屬於「不給自己刮臉的人」，可以讓理髮師刮臉。

如果屬於「給自己刮臉的人」，就不該讓理髮師刮臉。

你就是理髮師，到底該不該給自己刮臉？

掉進羅素悖論的怪圈，理髮師只能狂抽嘴巴子：讓你丫再誇大宣傳...

天然食材，同樣處於羅素悖論之中。

如果「不加工」，可以保持天然的特性。

如果「加工」，就不該再沿用食材名稱。

號稱天然食材，到底該不該加工？

民以食為天，人類幾千年的飲食習慣跨入工業時代。士農工商的職業劃分，已經遠遠無法滿足當下節奏。

越來越多的人脫離土地，對食品需求量卻更加龐大。面對貨通全球的流通貿易，必須統一穩定行業標準。

所以，借用工業指標考核食品優劣。

自家麥子磨成的麵粉，出蟲燒心的情況很常見。

高筋增白的達標麵粉，運往全國可以存放數年。

秦嶺一白在往期文章中，詳細談論過自己的觀點。本文對此不再贅述，因為在現階段還擁有自主消費權。

但是在監管、資本、利潤夾擊下，彈性需求的天然食材淪為三不管地帶。

現實生活不同於數學理論，不可能存在絕對真空。

以天然食材為代表的原生食物，幾乎全被劃分為初級農產品。在這條綠色通道裡，可以小範圍供給流通。

比如家裡有三五畝果園，不用辦理資質就可以直接售賣。但是要加工成果汁，沒證件就會被列為黑作坊。

因為，這些要符合相關規定。

初級農產品：種植業、畜牧業、漁業未經過加工的產品。

食用農產品：農業活動中直接獲得以及經過分揀，去皮，包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。

初級農產品包含食用農產品。

工業領域有正牌廠家和山寨仿製，食品行業有龍頭企業和中小賣家，這兩大陣營就像是水火不容的死對頭。

前者在於材料和技術優劣，按照性能指標可以分出高下。後者之間的口水戰，長期停留在資質榮譽的層次。

工業指標考核食品行業，卻搞出類似三聚氰胺的烏龍事件。

你賣的是三無產品，我這叫初級農產品。

你賣的加工濃縮蜜，我符合國標的要求。

在大流通渠道，商超貨架以及線上大平臺，只有證碼齊全、經過加工達到國標要求的廠家蜂蜜才能上架。

加工後的蜂蜜狀態穩定，從青藏高原拉到三亞海島都很難脹瓶，徹底解決容易發酵變質造成的質量問題。

在小流通渠道，軟文推廣幾乎是驅魔亂舞，以蜂蜜霞為偶像的團夥各顯神通，活動套餐動輒高達數千元。

非廠家產品難以監管，網絡平臺給錢就宣傳。在資本、利潤的刺激下，讓本文開頭的外行們也蠢蠢欲動。

但是，他們忽略天然土蜂蜜的兩大特性。

各山頭蜜源有差異，造成蜂蜜感官形態有區別。面對原本混亂的行業現狀，需要用專業知識來答疑解惑。

山民沒有結帳周期，割蜜稱重後當場付全款。面對原本貧困的山裡人家，這些收入能讓他們開心個把月。

秦嶺一白曾說過，天然蜂蜜和廠家蜜沒有競爭關係，因為全然不屬於同一行業。

最後，除了天然食材自身的悖論，買賣雙方也存在悖論。

相信野生高營養的買家，是最容易上當受騙的群體。

不吹噓野生高營養的賣家，賣良心貨也賺不了大錢。

所以，再次奉勸想入此行的朋友。看懂產品背後的天然特性，想想自己會以何種方式在混亂行業中立足。

但願你們是真心做事，而不是趁機渾水摸魚吧！