（7）轉基因要做過動物長期餵養實驗？科學家做了，結論安全

2020-08-10 食品安全參考

本人是業內資深媒體人士，研究和報導轉基因近10年，準備全面講解轉基因問題，保證你只要具備初中水平，就能完全看懂！這是一個系列，每篇就講一個問題，會持續更新40個問題。

文/洪廣玉

1、 轉基因還沒有做過動物長期餵養實驗，不能證明它安全？

答：這種說法源於反對人士的一種觀點，他們稱「目前的轉基因安全評估只要求做90天的大鼠餵養實驗，時間還不夠，無法證明轉基因安全性，要做就做2年的餵養實驗」，並舉法國塞拉利尼轉基因玉米實驗為例。

一直以來，監管機構確實只要求做90天的餵養試驗， 因為學術界普遍認為，如果轉基因食品如果有健康危害，90天餵養已經足夠產生問題並被毒理學試驗發現。當然，監管機構這樣要求，並不代表科學家只做了90天的餵養實驗，實際上各國科學家做過很多長期（90天以上到2年）餵養實驗和多代動物實驗，其結果均為轉基因食品對動物健康與對照組相比並無顯著不同。

另一方面，全世界數以億計的實驗動物-小白鼠，經過了數十代的轉基因飼料餵養；每年數百億的家畜家禽食用轉基因飼料，並沒有一例安全問題。

塞拉利尼的研究已經被撤稿，但為了澄清塞拉利尼的負面影響，歐盟在2012年後專門資助做了三個轉基因實驗，其中就包括「3個月與一年餵養試驗」、「3個月與兩年餵養試驗」以及 「90天以上的轉基因餵養」項目，其發布的結果顯示，「參與實驗的轉基因玉米品種在動物實驗中並沒有引發任何負面效應，也沒有發現轉基因食品存在潛在風險，更沒有發現其有慢性毒性和致癌性相關的毒理學效應」。這三項實驗耗費了歐盟1500萬歐元，約合1.13億元人民幣。

最後要說明，轉基因食品在前期就要做分子特徵、致敏性、毒理學的評估，這幾項實驗已經能夠排除轉基因食品的安全風險，因此有科學家認為，動物餵養實驗也是多餘的。


系列作品持續更新，敬請關注

1謠言為何多｜2絕對安全｜3動物實驗夠嗎｜4蟲子不吃｜5沒有定論

6技術太新｜7需長期餵養｜8不能發芽｜9要吃三代｜10政府態度

11科學家都說好話｜12利益集團｜13是否標識｜14知情權｜15外觀辨認

16進口大豆｜17影響生態｜18抗性｜19美國不吃｜20美國不種小麥

21歐洲禁止｜22俄羅斯不種｜23癌症｜24崔永元｜25奧運會世博會

26種子權｜27基因武器｜28老鼠實驗｜29不缺糧食｜30增產

31違背自然規律｜32謹慎應用｜33偷種｜34總有壞處吧｜35綠色有機

36黃金大米｜37窮人才吃富人不吃｜38未知風險｜39領導吃｜40公眾為何反對

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  • 背景資料:我們身邊的轉基因食品
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  • 《柳葉刀》沒有刊登轉基因有害的英國科學家論文
    ，最後一致認為，他的報告中給出的信息並不能得出相關結論，也不足以證明轉基因玉米存在安全問題。「孤證不立」，按理說，到這裡就該結束了，但是考慮到普羅大眾還有疑慮，歐盟耗資了1個億做了三項實驗——「轉基因生物風險評估與證據交流」、「轉基因作物兩年安全測試」、「90天以上的轉基因餵養」——最終以官方的名義宣告塞拉裡尼的說法是完全站不住腳的，算是徹底的蓋棺定論了。
  • 塞拉利尼「轉基因玉米致癌」論文被《食品和化學毒物學》撤稿
    （具體見http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512005637 ）2012年9月，法國卡昂大學教授吉利斯·塞拉利尼(Gilles-Eric Seralini)發表題為《農達除草劑和抗農達轉基因玉米的長期毒性》的論文。他在論文中指出，用抗除草劑的NK603轉基因玉米餵養的大鼠，致癌率大幅度上升。
  • 用小白鼠做轉基因研究並不嚴謹
    且不論法國轉基因致癌研究結果正確與否，英美科學家評論是否客觀，但僅從實驗鼠所屬品系短命易患癌來看，並非該研究最佳實驗對象，還需要進行多次重複實驗或者改用其他動物實驗，才能儘可能將實驗誤差降到最低。
  • 動物實驗做得好,只因做了這些...
    做動物實驗，最先要做的事情就是要養好動物。因而，好的動物飼養環境，對於動物實驗的成功也是最基本的保證。然而萬事開頭難，這也是個看似平常，但卻有著不少細節的問題。 在實驗小鼠中，轉基因老鼠可以說是特別嬌貴的存在，其飼養的條件及要求均要高於普通小鼠。SPF級環境是飼養轉基因小鼠的必備環境，其中，高壓滅菌過的墊料和M5型的小鼠飼養籠是其標準配備，不僅飼料要採用60Coγ射線滅菌的無菌全價營養顆粒料，且飲用水也是高壓滅菌後的純淨水（每周換水2-3次）。飼養室內每天也需經紫外燈照射兩小時殺菌。
  • 31轉基因違背自然？你一定吃過，紅薯就是天然的轉基因作物
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  • 人民日報釋疑轉基因:到底「轉」的是什麼?
    我國發放7種轉基因作物安全證書，「黃金大米」尚處實驗研究階段，豆腐、豆漿不含轉基因　　華中農業大學作物遺傳改良國家重點實驗室教授林擁軍介紹，10月19日轉基因大米品嘗會使用的「黃金大米」是張啟發院士科研團隊自主研發的產品，是將β—類胡蘿蔔素合成酶基因轉入常規水稻生產出來的，外觀呈金黃色。
  • 關於轉基因,這十個知識點你需要知道
    2.轉基因有沒有毒害?轉基因有沒有毒害要從轉入的基因和表達的產物看,從轉入原理、安全評價,從實踐、從長期跟蹤再來看有沒有毒。對於轉入的基因,科學家已經進行了深入研究,其結構、功能和作用機理都是清晰明確的,產生的效果是可預期的。當一個科學家做一項轉基因之前一定知道這個基因的結果、功能表達的產物,否則失去了研究的意義。
  • 張宗毅：轉基因食品安全嗎？
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