鍾南山，在03年就是抗擊非典的英雄，而今年的新冠肺炎又再一次成為了困難的和病痛的逆行者，成為人們心中撐起藍天的一座山，他既是一個院士，也是一個戰士，他讓人們遠離病情地區，自己卻義無反顧地去了。
今年84歲年齡的他，在前線奮戰了60多天，而支撐他一直能夠奮戰在前線的一個最重要的原因就是，有一個強健的身體，很難相信在這個年齡階段的老人，有滿身的肌肉，在平常不僅能夠堅持鍛鍊，在飲食上也會是十分地重視。
他多次在公眾場合分享自己能夠保持身體健康的秘訣，他說：「有一個健康的身體，是一個人做事的本錢，健康和生活一樣都是需要投資，精心養護的，不僅要加強鍛鍊，重視心理健康，還有要重視早餐的營養，不要吃太飽。」
在鍾老發言以後，就附上了自己的早餐，並還打趣道說「我的早餐分量你們可能吃不下」，隨後大眾也開始紛紛效仿起來，鍾老的早餐包括：牛奶、一個蛋黃幾個蛋白、麵包、一碗紅豆粥和兩個橙子。
鍾老的早餐我們也可以get同款嗎？
簡單地梳理一下，鍾老的早餐至少有5種以上的食材，其中要以牛奶、水果和豆類食物為主，尤其是主食粗細糧搭配，有麵包也有粗糧，這也就是我們經常提倡的飲食多樣性，營養均衡，而且烹飪的方式也是比較清淡。
其實在生活中很多人都喜歡吃重油重鹽的食物，甚至有的人為了多睡一小會，連早飯也不吃，其實這些方式都是非常傷害身體，而鍾老還強調說，不要吃太飽，每次8分飽就可以。
那麼我們應該怎麼樣吃呢？
看了鍾老早餐的菜單以後，大家都知道了早餐的是十分重要的，但是實際操作起來還是很多人都表示，道理我都懂，但是就是做不到啊，長期下來，自己糊弄生活，生活就會以同樣的方式對待你，一整天都沒有動力，工作效率變差，膚色變得暗沉等等。
對此，鍾老根據每個人的早餐習慣不一樣，也給出了合適的建議，對於早餐、中餐、晚餐的比例應該是3:4:3。在這其中，早餐種類一定要豐富，不講究食材有多麼地名貴，要保證糖類、優質蛋白、膳食纖維的充足，這樣的早餐吃完了以後就像電動小馬達一樣，能夠高效工作一個早餐。
其次，碳水一定要足，這是我們能量的主要來源，一般在主食中含量很高，像是平常吃的包子和粥，這樣的碳水就很高了，但是這遠遠還不夠，因為還要以粗糧為主，補充維生素和膳食纖維。
優質蛋白質也不能少，這種物質的多少關係到身體的免疫和代謝，拿上班族來說，一天所需的蛋白質男性是65g，女性是55g，但是為了蛋白質的充足又不增加熱量，就可以選擇高蛋白低脂食物，像是牛奶、雞蛋還有瘦肉等。
不少朋友看到這樣的建議以後，就開始打退堂鼓了，其實雖然看起來很複雜，但是對我們的身體好處可不止一點點，不想虧待自己，就可以根據鍾南山院士的建議，進行早餐攝取，保證活力滿滿一整天。