香菇滑雞蒸飯,自己學會了想吃的時候就做

香菇滑雞蒸飯

想吃的時候就做

原料：大米、雞肉、香菇、胡蘿蔔、醬油、蠔油、白糖、白酒、生粉、芝麻油。

做法步驟：

第1步、大米提前一小時洗乾淨，放入平時煮飯量的水浸泡

第2步、雞血剁小塊，洗乾淨濾水

第3步、香菇泡發剪成條狀

第4步、胡蘿蔔去皮擦絲

第5步、濾幹水的雞肉加入除生粉和芝麻油的調料醃製半小時

第6步、大米冷水上鍋，蒸至上汽後轉中火煮15分鐘。注意蒸鍋的水要放跑哦，如果中途需加水要加開水

第7步、香菇胡蘿蔔和醃製過的雞肉放一起，加入生粉芝麻油攪拌均勻

第8步、大米蒸至15分鐘後放入攪拌均勻的雞肉

第9步、蓋上蓋繼續蒸15分鐘

第10步、蒸好了

來自 美食天下 豆腐布丁 的作品。