可能有很多朋友都不知道醋慄是什麼吧，也可能有朋友會覺得是被醋泡過的慄子，其實不是，醋慄是一種果子，而且它們的樣子看起來也很好看，顏色很鮮豔，甚至有點透明，裡面的維管束能看得很清楚，就像我們看到過的燈籠的樣子，所以它又被人們稱為燈籠果。這種果子是在東北和華北等地區比較常見，也比較耐寒，而且也是經常被做成果醬和果酒。
醋慄裡面的維生素C含量非常高，能增強我們的免疫力和降血壓等功效，要是喝酒之前吃一點醋慄的話還能保護我們的胃，讓我們的胃損傷沒有這麼大。所以在這裡就教大家做醋慄冰心麵包，麵包裡面的夾心就是醋慄，用來當早餐和下午茶的話也是一種不錯的選擇，而且製作起來也很簡單，就來看看它的製作方法吧！
醋慄冰心麵包
【材料】：麵包粉180克、蛋糕粉30克、純牛奶2盒、黃油15克、耐高糖酵母3克、白砂糖53克、雞蛋1-2個、鹽3克、糖粉6克、凍乾醋慄15克、玉米澱粉15克、淡奶油105克
【製作步驟】
第一步，把麵包粉、耐高糖酵母、28克白砂糖、鹽、黃油和純牛奶都準備好。
第二步，把準備好的材料都放到麵包機裡面攪拌。
第三步，在麵包機裡面揉成麵團，把麵團拉開就能變成薄膜的樣子就可以了。
第四步，把麵團放到盆子裡，蓋上保鮮膜讓麵團發酵。
第五步，麵團發酵好了之後就用筷子在中間弄一個小洞，要是麵團的小洞不會向下塌就可以了。
第六步，把麵團拿出來，分成若干份。
第七步，把麵團都滾成小圓球，放在烤箱裡發酵
第八步，發酵好後就用手輕輕按在麵團看會不會回彈，再把烤箱預熱145度，在麵包上撒上高筋麵粉。
第九步，再把麵團放到烤箱裡面烤21分鐘。
第十步，開始製作餡料部分，把醋慄幹、糖粉、淡奶油、雞蛋、純牛奶、玉米澱粉、白砂糖拿出來。
第十一步，凍乾醋慄放到料理機裡打成粉。
第十二步，把雞蛋打在一個碗裡，把白砂糖也放進去攪拌，一直攪拌到白砂糖融化為止。
第十三步，攪拌好之後就把玉米澱粉、淡奶油和醋慄粉放到碗裡一起攪拌。
第十四步，把牛奶放到鍋裡面煮，煮到冒泡。
第十五步，再把攪拌好的醋慄粉糊分幾次倒在牛奶裡攪拌。
第十六步，把糊糊放到鍋裡面煮3分鐘左右，一直不停的攪拌到濃稠就可以關火了。
第十七步，把鍋拿出來，放到冷水中再攪拌，直到冷了點之後就蓋上保鮮膜冷藏。
第十八步，把淡奶油裡加點糖粉，打成有紋理的樣子就可以了。
第十九步，打好的奶油放到冷藏好的醋慄糊裡一起攪拌。
第二十步，把餡料都放到裱花袋裡。
第二十一步，拿出烤好的麵包，在麵包底下戳一個洞。
第二十二步，把裱花袋裡的餡料都擠到麵包裡，把麵包放到冰箱冷藏一下就可以吃了。
小貼士：醋慄的有豐富的營養成分，營養成分僅次於獼猴桃，所以多吃對我們的身體還是有很多好處的。