碰到這魚我一定買,煎一煎香脆鮮美,膠原蛋白含量超高,女人最愛

2020-12-04 騰訊網

今天來和大家分享一下鯛魚,碰到這魚我一定買,煎一煎香脆鮮美,膠原蛋白含量超高,女人最愛。鯛魚在日本有著悠久的飲食文化上歷史,是廣受大家喜愛的魚類。由於鯛魚生長在深海,所以它所受到的汙染小,營養成分活性高,富含蛋白質、鈣、鉀等營養元素,常食用對人體的好處多多。鯛魚的吃法也多種多樣。可不只能做刺身,比如說下面這一道簡單但肉質鮮嫩的香煎鯛魚就是一種很不錯的做法。鯛魚不僅蛋白質和礦物質含量高,還有著豐富和易被人體吸收的膠原蛋白,對皮膚有著很好的美容功效,因此受到廣大女性朋友們的歡迎。心動的朋友們不如一起來看看煎鯛魚的做法吧!

減肥餐~香煎鯛魚

By 營養師錦虹

配料:

鯛魚 1條、百裡香 適量、菜籽油 少許、精鹽 少許、黑胡椒碎 少許、小紅辣椒 1根

烹飪步驟:

1.根據食材的種類和分量,備好

2.鯛魚洗淨,切段

3.鯛魚預處理(撒鹽、百裡香、黑胡椒碎)

4.刷上菜籽油

5.熱鍋冷油,放下鯛魚,香煎

6.翻面,再煎一會

7.即可出鍋享用

烹飪小貼士:

1、服用紅鯛魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態。2、中國沿海均產,但以遼寧大東溝,河北秦皇島、山海關,山東煙臺、龍口、青島為主要產區,山海關產的品質最好。3、選擇鱗片完整不易脫落,肉質堅實,富有彈性,眼球飽滿突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰的鯛魚為佳。4、去除內臟和魚鱗,擦淨水分,放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

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